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湯浅醤油 金山寺味噌 
丸新本家 
Club FM TANABEカード特典 10%OFF(田辺店のみ) 
住所 646-0011  田辺市新庄町2915-333 
営業時間 AM9:00~PM6:00 
定休日 元旦(午前中のみ) 
アクセス  
TEL 0120-345-124 
記事
ブロッコリーの白みそクリームソース

2018年03月28日

白みそを使うと、チーズと玉子を入れなくても
美味しいカルボナーラのようなソースになります!
栄養豊富なブロッコリー、ヘルシーで美味しく食べて下さいね!
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〈材料〉2人分
・ブロッコリー 1/2束(軸も使いました)
・ベーコン  2枚
・しいたけ  小2個
・生クリーム 大さじ3
・牛乳  大さじ3
白みそ 大さじ1
・黒コショウ 少々
・片栗粉  大さじ1/2(少量の水で溶いて下さい)

〈作り方〉
1.お湯を沸かし塩を入れ、ブロッコリーを食べやすい大きさに切って茹でる。
 軸は先にお鍋に投入!ザルにあけて水切りする。
2.フライパンを熱し、オリーブオイルをひき、細切りにしたベーコンとしいたけを炒める。
3.②のフライパンに、白みそを溶かした牛乳と生クリームのソースを入れる。
4.①を③に入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり!黒コショウをふってね!

*チーズ好きの方は、もちろん粉チーズをふってもコクが出て美味しいよ♪

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