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湯浅醤油 金山寺味噌 
丸新本家 
Club FM TANABEカード特典 10%OFF(田辺店のみ) 
住所 646-0011  田辺市新庄町2915-333 
営業時間 AM9:00~PM6:00 
定休日 元旦(午前中のみ) 
アクセス  
TEL 0120-345-124 
記事
塩麹とハーブのヨーグルトドレッシング☆シーフードサラダ

2018年03月07日

塩麹とヨーグルト、ハーブを使ったドレッシング!
ヨーグルトの酸味が食欲をそそります。
作り方は簡単。ハーブの種類を変えると、香り、風味が変わるので
温野菜でも美味しいです。アレンジも楽しんでみて下さいね!

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〈材料〉2~3人分
・レタス 1/2個
・トマト 適量
・シーフードミックス 200~300g
・プレーンヨーグルト 大さじ4
塩麹 大さじ1
・ハーブ (ディル、バジル、パセリ等)
・黒コショウ お好みで

〈作り方〉
1. シーフードミックスを解凍し、塩ひとつまみとお酒をふりかけておく。
2. 野菜をよく洗い水気をきり、お皿に盛り付ける。
3. 塩麹、ヨーグルト、みじん切りにしたハーブを混ぜ合わせておく。
4. お湯を沸かし、塩をひとつまみ入れ、①をさっと茹でザルにあけ、冷ます。
  茹ですぎないように!そして、水で冷やさないで自然に冷まして下さい。
5. 塩麹ヨーグルトドレッシングをかけて、お召し上がり下さい。
  お好みで、黒コショウをかけても美味しいです!

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