湯浅醤油　柚子梅つゆを使うとさっぱり、ゆず風味が爽やかで、たまねぎが甘く感じる☆
ししゃも以外でも、サバやアジなどを使っても美味しいよ！


材料 （3-4人分）
•ししゃも１８尾（適量）
•片栗粉適量
•新玉ねぎ　（大）１個
•ニンジン（細め）５ｃｍ
•青しそ５枚
•オリーブオイル適量
■ 《漬け液》
•湯浅醤油　濃縮　柚子梅つゆ　５０ｃｃ
•米酢１カップ
•砂糖大さじ２

1.新玉ねぎとにんじんを薄くスライスし、水にさらす。
2.《漬け液》の材料を混ぜて、バットなど深く平たい器に入れ、①の野菜を絞って漬ける。
3.ししゃもに片栗粉を軽くまぶし、フライパンに多めのオリーブ油を入れ熱したところで
揚げ焼きにする。
4.③に火が通って表面がカリッとなったら、③に一緒に漬け込む。
5.青しそを刻んで、ふりかけたら出来上がり♪　冷やして食べても美味しいね！