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湯浅醤油 金山寺味噌 
丸新本家 
Club FM TANABEカード特典 10%OFF(田辺店のみ) 
住所 646-0011  田辺市新庄町2915-333 
営業時間 AM9:00~PM6:00 
定休日 元旦(午前中のみ) 
アクセス  
TEL 0120-345-124 
記事
ササミバター焼きポテトサラダ

2018年02月07日

マヨネーズを使っていませんが、パサパサしないポテトサラダできます☆
バターは最後に加えて、ササミによくからませてね♪
お好みで、黒コショウや七味でピリ辛にしてもいいですね♪ 
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●材料 ( 2~4人分)
鶏ササミ 5本
じゃがいも 大2個
玉ねぎ 1/4個
酢 大さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
湯浅醤油 蔵匠樽仕込み 大さじ3
みりん 大さじ1
バター 大さじ2
塩コショウ 少々

●作り方
1.じゃがいもは皮をむき、厚さ7mmのいちょう切りにし、塩をひとつまみ入れた熱湯でゆでる。
2.やわらかくなったら、ザルにあけ、再度鍋に戻して水分を飛ばし、オリーブオイルと
酢をまわしかけておく。
3.ササミは、筋を取り除き、一口大に斜め切りにし、塩コショウしておく。
4.フライパンを熱し油をひき、ササミを焼く。ひっくり返して、みりんと樽仕込みを入れ、フタをし弱火で1分蒸し焼きにする。
5.バターと玉ねぎを入れ、火力を
上げて水分を飛ばし、①のじゃがいもと混ぜあわせたら出来上がり。
6.最後にパセリを散らしてね!

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